中央第二次新疆工作座谈会确定新疆工作的总目标是：

正确答案：B

花生十三讲解

本题用常识判断-高频考点定位（时政）。中央第二次新疆工作座谈会确定的新疆工作总目标是社会稳定和长治久安：2014年5月会议明确围绕这一总目标推进治理现代化，B项。民族团结、跨越式发展、改善民生均是重点或基础而非总目标。故选B。

原解析

第一步，本题考查时政。第二步，中央第二次新疆工作座谈会于 2014 年 5 月 28 日至 29 日在北京举行，中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平在会上发表重要讲话强调，以邓小平理论、"三个代表"重要思想、科学发展观为指导，坚决贯彻党中央关于新疆工作的大政方针，围绕社会稳定和长治久安这个总目标，以推进新疆治理体系和治理能力现代化为引领，以经济发展和民生改善为基础，以促进民族团结、遏制宗教极端思想蔓延等为重点，坚持依法治疆、团结稳疆、长期建疆，努力建设团结和谐、繁荣富裕、文明进步、安居乐业的社会主义新疆。因此，选择 B 选项。