1978年“小岗村”改革的创举是：

正确答案：C

花生十三讲解

本题用常识判断-高频考点定位（改革开放史）。1978年小岗村改革的创举是家庭联产承包大包干：十八户农民按红手印分田到户，拉开农村改革序幕，C项。人民公社化、集体食堂、供销社改制均非小岗村创举。故选C。

原解析

1978年小岗村改革的核心创举是推行家庭联产承包大包干，C选项准确概括这一举措。A项人民公社瓦解、B项集体食堂废除、D项供销社改制均为后续发展或关联内容，非改革创举。此题考查改革开放初期农村改革具体内容的把握。