“高压锅”烹煮更快的物理原理是（　）。

正确答案：D

花生十三讲解

直接定位考点：这是热学里气压与沸点的关系，高压锅通过密封增大锅内气压，使水沸点超过100℃，食物在更高温度下更快煮熟。A项磁场发热是电磁感应，与高压锅无关；B项降低气压沸点会降低，反而煮不熟；C项减小气压同样降低沸点，方向反了。核心原理就是气压升高沸点升高，温度越高熟得越快。确认答案为D。速记：气压升，沸点高，高压锅快熟靠高温。

原解析

高压锅通过增压升高水的沸点加快烹煮，D项符合物理原理。A项利用磁场产热无依据，B项降低气压会降低沸点煮得慢，C项减小压强与原理相反，因此D项正确。