食物中能为人体提供能量的三大营养素是：

正确答案：A

花生十三讲解

常识法+关键词定位。定位关键词'三大营养素''提供能量'。糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质可氧化分解供能，是三大产能营养素，A正确。维生素、矿物质、水、膳食纤维虽为人体必需但不提供能量，据此排除B、C、D。确认答案为A。

原解析

糖类（碳水化合物）、脂肪、蛋白质可氧化分解供能，是三大产能营养素；维生素、矿物质、水不提供能量。