食物中的膳食纤维对人体的主要作用是：

正确答案：D

花生十三讲解

切入点：膳食纤维是“吃进去不消化”的东西，先想它在肠道里干啥。它不被人体吸收，所以A说吸收氧气纯属瞎扯，氧气靠肺和血液，跟纤维无关；B说提供主要能量，错，供能主力是糖和脂肪，纤维几乎不产热；C说构成人体支架，那是骨骼和胶原蛋白的事，纤维进不了组织。D提到促进肠道蠕动、辅助控血糖血脂，这正对应纤维吸水膨胀、增加饱腹、延缓糖脂吸收的机制。确认答案为D。速记：纤维不供能，肠道推土机，血糖血脂都受益。

原解析

膳食纤维虽不被消化吸收，但能促进肠蠕动防便秘、增加饱腹感、延缓糖脂吸收，蔬果粗粮中含量丰富。故选D。