汤底5000克,加入含盐25%的鱼露200克。汤底原本不含盐。加鱼露后汤的含盐量…
汤底5000克,加入含盐25%的鱼露200克。汤底原本不含盐。加鱼露后汤的含盐量约是多少(保留两位小数)?
A. 0.96%
B. 1.06%
C. 0.86%
D. 1.16%
答案与解析
正确答案:A
花生十三讲解
溶液问题浓度公式:盐=200×25%=50克,总量=5200克,含盐量=50/5200≈0.96%。确认答案为A。速记:浓度等于溶质除以溶液,加水稀释与蒸发浓缩时溶质都不变,两种溶液混合可用十字交叉速解。
原解析
200克含盐25%的鱼露含盐50克,加在5000克汤底后总重5200克,含盐率50/5200约0.96%,A项正确。B项可能是总重量错算,C项盐量除原重,D项盐量除加水量后百分比,均属忽略加重或分母错误的易错。