关于生活生产实践中的化学现象，下列说法错误的是（ ）。

正确答案：B

花生十三讲解

（通用解法，该题型花生方法不在库中）常识判断用关键词定位加排除法。找说法错误项。B项错误：火药点燃时迅速释放大量气体和热量，靠的是硝石、硫磺、木炭组成的混合物急剧氧化反应，产气物并非硫化氢——硫化氢是有毒气体而非火药能量来源。A项中药熬煮中多糖和蛋白质确会水解；C项木炭由木材不完全燃烧或隔绝空气热解制得；D项琉璃彩色源于铜铁锰等金属氧化物高温反应，三项均正确。确认答案为B。

原解析

本题考查科技常识。
A项正确，在中药熬煮过程中，多糖类和蛋白质类成分会发生水解：多糖是由多个单糖分子通过糖苷键连接而成的高分子化合物，熬煮时，高温和水的作用会使糖苷键部分断裂，多糖逐步发生有限水解，生成更易溶出的低聚糖和少量单糖；蛋白质是由多种氨基酸通过肽键连接而成的生物大分子，熬煮时高温先使蛋白质变性，且中药本身含有的天然有机酸、矿物质等成分会形成弱催化环境，促进肽键部分断裂，使蛋白质逐步水解为多肽（部分可进一步生成氨基酸）。熬煮通过上述过程助力中药有效成分溶出，更好地发挥药效。
B项错误，火药是一种燃烧剂，主要由硝酸钾、炭和硫磺组成。当火药被点燃时，其中的硝酸钾迅速分解产生氧气，同时炭和硫磺燃烧释放出热量。这些反应会产生大量的气体，同时释放出巨大的能量。火药点燃后发生的反应主要是：2KON3+3C+S=K2S+N2↑+3CO2↑。从反应方程式可以看出，产物是硫化钾、氮气和二氧化碳，没有硫化氢气体产生。
C项正确，在木材不完全燃烧时，由于氧气供应不充足，木材中的有机物不能完全氧化成二氧化碳和水，会有部分碳元素保留下来形成木炭。在隔绝空气条件下对木材进行热解，这是一个干馏过程。在高温作用下，木材中的水分和其他挥发性物质（如一些有机小分子）会被去除，同时木材中的纤维素、半纤维素和木质素等成分会发生分解和缩聚等化学反应，最终形成以碳为主要成分的木炭，同时还会得到木焦油、木煤气等副产物。
D项正确，琉璃是以各种颜色的人造水晶为原料，在高温下烧制而成的。在制作琉璃的过程中，加入含有铜、铁、锰等金属的氧化物作为着色剂，这些金属氧化物在高温下会发生化学反应，从而使琉璃呈现出丰富多彩的颜色。例如，氧化铜可使琉璃呈现出绿色或蓝色，氧化铁能让琉璃呈现出红色、黄色或棕色，氧化锰则可使琉璃呈现出紫色或黑色等。不同的金属氧化物以及它们的不同含量和组合，能够使琉璃产生各种各样绚丽的色彩效果。
本题为选非题，故正确答案为B。