下列有关生活常识说法错误的是：

正确答案：A

花生十三讲解

（通用解法，该题型花生方法不在库中）常识判断用关键词定位加排除法。找说法错误项。A项错误：白糖水分含量少、糖分高，高渗透压环境抑制微生物繁殖，因此恰恰非常耐储存，选项结论相反。B项食醋pH值低，酸性环境可抑制微生物生长，故可用于防腐；C项美白牙膏常用过氧化钙等过氧化物起漂白作用；D项削皮苹果变色是酚类物质在多酚氧化酶作用下氧化生成醌类，属化学变化并影响口感，三项均正确。确认答案为A。

原解析

本题考查科技常识。A项错误，白糖的化学性质稳定，水分少、糖分高，不利于微生物繁殖，很耐储存。B项正确，食醋的pH值比较低，可以明显抑制微生物生长，防止杂菌污染，能达到长期保存的效果。C项正确，美白牙膏通常采用过氧化钙等过氧化物漂白牙齿，过氧化钙遇水才能分解出能够最终发挥效用的过氧化氢。D项正确，削了皮的苹果发生酶促褐变反应后表面会变成褐色，影响苹果的外观和口感，表层的部分营养成分有所降低。酶促褐变反应是在有氧的条件下，酚酶催化酚类物质形成醌及其聚合物，该反应是化学反应。本题为选非题，故正确答案为A。