关于下列成分不同的食盐,说法错误的是:
关于下列成分不同的食盐,说法错误的是:
A. 低钠盐中含有一定成分的氯化钾,肾脏病类患者不宜食用
B. 加碘盐中的碘含量不能过多,常吃各类海产品的不宜食用
C. 加硒盐中的硒易破坏细胞,身体免疫力低的人群不宜食用
D. 加锌盐中的锌是人体必需微量元素,冠心病患者不宜食用
答案与解析
正确答案:C
花生十三讲解
(通用解法,该题型花生方法不在库中)用生活常识核对找错误项。C项错误:硒是人体必需的微量元素,具有抗氧化、增强免疫力的作用,并非易破坏细胞,加硒盐主要是缺硒地区补硒之用,说法有误,当选。A低钠盐含氯化钾,肾病排钾障碍者不宜;B常食海产品者碘摄入已足;D冠心病患者需控制相关摄入,均属常见提示。确认答案为C。
原解析
本题考查科技常识。A项正确,低钠盐是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾和硫酸镁,低钠盐是一种健康食盐。因此低钠盐最适合中老年人和患有高血压病患者长期食用。但是肾脏病人,尤其是排尿功能出现障碍(例如尿毒症)的患者,不可以吃低钠盐,较多的钾不能有效排出体外,堆积在体内会造成高血钾,容易造成心律不整,心衰竭的危险。B项正确,加碘盐指的是增加碘制剂后的食用盐,即在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂,以专供地方甲状腺病流行地区的人民食用的盐。海洋生物的含碘量很高,因此常吃各类海产品的人群可以不食用加碘盐。C项错误,硒是硒蛋白的组成元素,能保护细胞免受自由基的攻击,对心脏健康和免疫力增加有重要意义。首先,它可以增强免疫力,在体内构成抗氧化酶,可以保护细胞膜免受氧化损伤,保持其通透性。其次,硒蛋白具有降低毒物的毒性作用,可以螯合重金属等毒素。D项正确,加锌盐是指加入微量元素锌的食盐,锌是人体必需的14种微量元素中较重要的一种,使用加锌盐可以预防青少年和儿童缺锌,提高人类健康水平。补锌太多,易发展成冠心病、动脉硬化症等。另外,锌摄入量过多,会在体内蓄积引起中毒,出现恶心、吐泻、发热等症状,严重的甚至突然死亡。本题为选非题,故正确答案为C。