下列关于维生素说法错误的是：
下列关于维生素说法错误的是：
A. 人体无法完全依靠自身合成维生素，食物是人类获取维生素的主要来源
B. 维生素E、K的重要作用分别是抗氧化、延缓衰老和维持视力、免疫力
C. 维生素可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，维生素D属于后者
D. 新鲜的西红柿、猕猴桃、辣椒等果蔬含有丰富的维生素C
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
关键词定位+排除法。定位'说法错误项'。营养常识：维生素E的作用是抗氧化延缓衰老，维生素K的主要作用是促进凝血，维持视力的是维生素A，B把维生素K的作用说错当选。食物是获取维生素主要来源、维生素D属脂溶性、新鲜果蔬富含维C均正确，排除A、C、D。确认答案为B。
原解析
本题考查生物常识。A 项正确，新鲜水果和蔬菜是人类获取维生素的主要食物来源。B 项错误，维生素 E 能抗氧化，维生素 K 主要功能为促进血液正常凝固；维持视力、免疫力的是维生素 A。C 项正确，维生素 D 属于脂溶性维生素。D 项正确，维生素 C 的主要来源是新鲜蔬菜与水果。本题为选非题，故正确答案为 B。