“酸奶”标注的活菌保存条件通常是（　）。

正确答案：B

花生十三讲解

核心在于乳酸菌是活菌，温度一高就疯狂繁殖甚至死亡，常温高湿只会加速腐败，阳光直射更是直接杀死菌种，冷冻则冰晶会刺破细胞膜，活菌数反而大减，所以只有低温冷藏能减缓代谢、保住活性。确认答案为B。速记：活菌怕热不怕冷，冷藏保鲜最安稳。

原解析

酸奶中的活菌（乳酸菌）需低温冷藏以维持活性，抑制杂菌繁殖，故B正确。阳光直射会升温杀菌，常温高湿易变质，冷冻会破坏菌体结构，均非适宜条件。