“反式脂肪酸”摄入过多的健康危害是：

正确答案：B

花生十三讲解

这题的突破口在反式脂肪酸的代谢机制，它本质是坏脂肪，会升高坏胆固醇、降低好胆固醇，从而直接推高心血管病风险。A说降低高密度脂蛋白，这其实是反式脂肪酸的间接效应，但题目问的是“健康危害”的最终结果，不如B直接；C促进脂溶性维生素吸收是脂肪的正常功能，反式脂肪酸反而干扰代谢；D降低血液粘稠度更是无稽之谈，它反而增加血栓风险。确认答案为B。速记：反式脂肪坏中坏，心血管病它最爱。

原解析

反式脂肪酸会升高低密度脂蛋白胆固醇、降低高密度脂蛋白胆固醇，增加动脉粥样硬化和心血管疾病风险，故B正确。A是机制之一，但非直接危害；C、D与反式脂肪酸作用相反。