碘盐应存放在阴凉避光处并加盖保存，主要是防止碘元素（　）。

正确答案：A

花生十三讲解

这题的突破口在碘的物理化学性质，碘单质易升华，遇热或光照会加速挥发损失，所以阴凉避光加盖就是为了防它跑掉。B项结块是受潮问题，跟避光无关；C项颜色变深是氧化或杂质反应，不是保存重点；D项味道变甜更是无稽之谈。核心原理就是碘的升华特性，温度越高、光照越强，升华越快。确认答案为A。速记：碘怕热又怕光，避光加盖防升华。

原解析

碘盐应存放在阴凉避光处并加盖保存，主要是防止碘元素受热见光而损失。高温光照会使碘酸钾分解成不利于健康的物质。B项碘盐不会与盐结块，C项颜色变深是正常现象，D项味道变甜也不符合碘盐特性，所以A项正确。