蒸花馍的老手艺醒发的拿捏______：和得匀的老面新面揉着软硬适中的筋，捏得巧的…
蒸花馍的老手艺醒发的拿捏______：和得匀的老面新面揉着软硬适中的筋，捏得巧的花鸟造型盘着枣山寿桃的巧，蒸得足的旺火足汽鼓着不塌不裂的胖。 填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 面团死硬一块，难成花馍
B. 一笼花馍蒸出节庆的喜
C. 造型捏成一坨，毫无巧思
D. 馍皮塌陷开裂，卖相全无
答案与解析
正确答案：B
花生十三讲解
横线后‘软硬适中’‘巧’‘不塌不裂’全是赞美手艺，体现蒸花馍成功。A、C、D均描述制作失败，与后文正面细节冲突，排除。B项‘蒸出节庆的喜’既概括成功结果又带喜庆氛围，与排比内容吻合。确认答案为B。速记：看排比褒贬一致，选喜庆概括句。
原解析
横线处状醒发拿捏：适中筋、寿桃巧、不裂胖，“一笼花馍蒸出节庆的喜”恰当。“死硬”“一坨”“塌裂”均言粗疏，与拿捏相悖。故选B。