腌腊八蒜的老法子泡醋的分寸______：选得青的紫皮蒜瓣剥着完整无伤的净，倒得没…
腌腊八蒜的老法子泡醋的分寸______：选得青的紫皮蒜瓣剥着完整无伤的净，倒得没的米醋液面淹着蒜瓣全没的足，放得冷的阴凉角落搁着低温转色的缓。 填入画横线部分最恰当的一项是：
A. 醋只倒个罐底，蒜瓣难浸透
B. 暖气边上催着，转色快却易软
C. 破瓣烂蒜也腌，口感差且易坏
D. 一罐腊八蒜腌出翡翠的碧
答案与解析
正确答案：D
花生十三讲解
横线后冒号列举‘净、足、缓’三个正面结果，强调腌蒜的讲究与成功。D‘翡翠的碧’呼应‘转色的缓’和‘净、足’，是正面总结。A、B、C均为负面或瑕疵描述，与后文‘净、足、缓’不符，排除。确认答案为D。速记：冒号后三正面，选成功意象。
原解析
横线处状泡醋分寸：无伤净、全没足、转色缓，“一罐腊八蒜腌出翡翠的碧”恰当。“烂蒜”“罐底”“催着”均言粗疏，与分寸相悖。故选D。