人体消化系统中，消化和吸收营养物质的主要场所是：

正确答案：B

花生十三讲解

常识法+关键词定位。定位关键词'消化和吸收的主要场所'。小肠长约5至6米，内壁有环形皱襞和大量小肠绒毛，吸收面积巨大，是消化和吸收营养的主要场所，B正确。胃主要初步消化蛋白质，大肠主要吸收水分，食道仅为通道，排除A、C、D。确认答案为B。

原解析

小肠长约5至6米，内壁有大量环形皱襞和小肠绒毛，是消化食物和吸收营养物质的主要场所。故选B。