关于灭菌与消毒，巴氏消毒法常用于：

正确答案：D

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'巴氏消毒法''用途'。方法对应：巴氏消毒以60至85摄氏度左右短时加热杀灭致病菌并保留风味营养，广泛用于牛奶、果汁等液态食品的低温消毒，D正确。金属防锈与消毒无关，排除A；手术器械用高压蒸汽灭菌，排除B；空气净化另有方法，排除C。确认答案为D。

原解析

巴氏消毒以60至85摄氏度左右短时加热杀灭致病菌并保留风味营养，广泛用于鲜奶果汁；器械灭菌用高压蒸汽。故选D。