使用高压锅能更快煮熟食物，其原理是：

正确答案：A

花生十三讲解

常识法+关键词定位。定位关键词'高压锅''更快煮熟'。沸点与气压关系：液体沸点随气压升高而升高，高压锅密闭增压，水可在100摄氏度以上沸腾，食物受热温度更高熟得更快，A正确。'气压降低'方向相反，排除B；高压锅不直接产生热量，排除C；杀菌非煮熟原理，排除D。确认答案为A。

原解析

液体沸点随气压升高而升高：高压锅密闭增压，水可在100摄氏度以上沸腾，食物受热温度更高熟得更快。