“预制菜”产业规范的重点是：

正确答案：C

花生十三讲解

关键词定位。定位关键词'预制菜''产业规范重点'。政策常识：预制菜新规重在明示标识、保障食品安全与消费者知情权（如餐饮使用预制菜应告知），C正确。不只管价格，排除A；不是禁止预制菜，排除B；不是放任自流，排除D。确认答案为C。

原解析

预制菜产业规范核心在于保障消费者权益，要求明示标识、确保食品安全与知情权，故C正确。A虽涉及标准但非重点；B过于绝对，添加剂合规可用；D仅属标识部分，不全面。