下列选项中，用热水比用冷水洗涤效果更好的是：

正确答案：A

花生十三讲解

本题用常识法。热水洗涤效果更好的是有油渍的碗筷：油脂熔点较低，热水使油脂熔化、乳化，更易被洗涤剂去除。排除：B汗渍、C血渍含蛋白质，热水会使蛋白质变性凝固反而更难洗净，应用冷水；D农药残留宜用清水浸泡或淡碱水清洗，热水并非更优。确认答案为A。

原解析

热水能加速油脂乳化，使油渍更易脱落，因此用热水洗涤有油渍的碗筷效果更好。汗渍和血渍含蛋白质，遇热水会凝固，反而难以洗净；蔬菜上的农药残留用冷水或温水浸泡更安全，热水可能破坏蔬菜组织。故选A。