根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者招用直接接触入口食品工作的人员，…

正确答案：A

花生十三讲解

本题用常识判断-关键词定位法（食品安全法）。从事接触直接入口食品工作的从业人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，故招用时应要求其取得健康证明，A项。缴纳保证金、大专学历、终身合同均非法定要求。故选A。

原解析

从事接触直接入口食品工作的人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后上岗。