剁椒腌制盐水按盐12%配制，需配75千克盐水。需要盐多少千克？

正确答案：B

花生十三讲解

拿到题先判断类型：这是浓度问题里的基础配比，问的是盐占盐水总量的百分之几，不是加水后的浓度变化。盐水75千克，盐占12%，直接算75乘以12%等于75乘0.12，也就是9千克。很多同学容易把12%当成盐和水的比例，误以为盐是水的12%，那就会算成75除以1.12再乘0.12，结果约8.04，就错选A了，但题目明确说盐水按盐12%配制，盐是盐水总量的12%，不是水。另外D选项7是拿75乘约9.3%的干扰项，C选项10是凑整的干扰。确认答案为B。速记：盐水浓度乘总重，直接相乘得盐重。

原解析

根据题意，盐水总量75千克，盐占12%，所需盐量=75×12%=9千克。因此选B。